일일음주 리뷰 892편 『글렌 스페이 16년 2008 TSCL』

글렌 스페이 16년 2008 TSCL

Glen Spey 16Y 2008 TSCL

위베번호 253537

시음일자 260213

보틀잔량 (바이알)

보틀가격 (바이알)

Speyside Single Malt Scotch Whisky

ABV 58.5% Aged 16Y(2008)

Distillery Glen Spey

Bottler The Single Cask Ltd.(TSCL)

Cask Type Ex-Laphroaig PX Hogshead Finish

POINT

글렌 스페이 원액을 라프로익에서 사용한 PX 혹스헤드에 피니시한 위스키.

피트가 상당히 강하며, 단 맛은 상상 이상으로 강하다.

MAIN NOTE

달콤 = 씁쓸 > 건과일 > 과일 = 피트 > 향신료

NOSE 89.00 달콤(설탕), 바닐라, 카라멜, 건과일, 과일(사과), 열대과일, 섬유유연제, 피트, 훈제, 향신료(정향)

매우 강한 달콤한 향기 → 설탕 시럽

바닐라와 카라멜이 주도적

강한 건과일 → 건포도, 건자두

강력한 과일향 → 꿀사과, 샤인머스캣

열대과일 → 리치 통조림, 파인애플

샴푸, 바디워시향 → 오묘한 플로럴

섬유유연제를 과도하게 넣어 과하게 섬유유연제 향이 나는 수건

은은하게 남는 피트 → 담뱃재, 약간의 메디시널

훈제고기 → 타버린 돼지갈비의 끄트머리

향신료 → 정향, 유칼립투스 등 시원한 허브계열 향신료

PALATE 86.75 달콤, 피트(스모키), 씁쓸, 메디시널, 고소, 건과일(건포도), 열대과일(리치), 스모키, 스파이시

혀에 닿는 순간 엄청나게 달콤한 향

*부담스러울 정도로 엄청나게 달달함

강한 피트 → 피트 자체보다는 스모키가 더 강함

상당한 씁쓸함 → 부담스러운 요소인 부정적인 씁쓸함

부순 알약, 쓴 물약 같은 메디시널

고소함 → 살짝 불에 태운 견과류의 껍질

건과일 → 건포도, 건대추

열대과일 → 리치 통조림

스모키 → 불에 태운 양념 고기, 신문지

스파이시 → 상당히 매운 향신료

칼칼함 → 매운 국물을 먹는 느낌

FINISH 86.75 건과일, 피트, 비릿

속에서부터 훅 올라오는 건과일과 달콤함의 폭력적인 여운

부담스럽게 툭 치는 피트

피트가 끝난 후에는 더 부담스럽게 아일라 바닷가의 비릿함이 올라옴

SUMMARY 87.500 괜찮음, 아쉬운 부분이 보임

NPF모두 쓴맛이 관통하고 있어 아쉬우나, 특이한 캐스크에서 비롯한 개성이 있어 지겹지는 않음.

노즈의 섬유유연제 향이 괴상하긴 함.

복잡성(매우상), 밸런스(중상), 숙성감(상)

음용성(중), 강력함(매우상), 풍부함(상)

장점 : 복잡하지만 개성있고 특징성이 있는 아로마

단점 : 과하게 쓰고, 피니시의 비릿한 맛이 존재