무화과
원래도 한국에서 무화과가 나오긴 했는데
원산지가 지중해, 중동 이쪽이라… 예전엔 남부지역에서도 한참 남쪽인 전라남도 영암, 목포, 해남 같은 곳에서나 길렀고
무화과 특성상 금방 물러버리다보니 유통이 쉽지 않아서 한국에서 많이 먹는 과일은 아니었음
먹는 집안은 꾸준히 구해서 먹었지만
안 먹는 집안이라면 진짜 스무살 넘어서까지 무화과 안먹어본 사람 많았을 정도?
먹어도 말린 무화과 정도 접해본 사람들이 많았고.
그런데 2020년대 들어서 온난화로 재배면적도 늘어났고 유통도 활성화되면서 급격하게 대중화됨
특히 무화과 관련 디저트가 크게 한몫함.
프랜차이즈나 유명 빵집, 개인 빵집 할거 없이 늦여름부터 가을까지 무화과 디저트가 엄청 나오는 중…
바로 지금부터 무화과 제철이 시작이니 무화과를 사먹어보면 어떨까!?
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