와규 디쉬 만들어먹인거 보고가라
소고기 사먹고 싶어서 안달난 찰나에 큰선물을 받아서 야매요리를 해봤다.
오늘의 주인공은 호주산 와규 윗등심
리키에너스 레드바가 울고갈 선홍빛 고기때깔을 봐라
이걸로 비프타르타르를 만들거다 …과일을 곁들인
재료 만지기전에 손씻고,
접시에 풀잎깔고
딸기 슬라이스하고
바나나 길게 잘라서 그릇에 담아준다
등심은 살코기만 큐브로
사과는 다이스해서 고기랑 찹찹 무쳐준다
무칠때 바나나 다진거 살짝 넣으면 잘뭉쳐진다
이쁘게 잘 올려주면
짜잔 신선한 비프타르타르 완성
밑간 소금간 등등 전혀하지 않은 무첨가 자연주의 레시피다
여기서 퍙붕이의 킥이 들어가는데
건초가루와 D3칼슘제 팍팍 뿌려주면 끝!!
덤으로 자투리 과일껍질까지 곁들이면 금상첨화다
오늘의 와규메뉴 심사위원은 이두나
미식가답게 먼저 재료 하나하나 따로 맛본다
맛평가도 잊고 흡입하는 두나와 한입만 시전하는 수북이
심사결과는요 통과입니다 (환호하는 관중육겁들)
이러다 와규만 달라고 하는건 아닌지 걱정이다
더달라니… 먹어도 먹어도 부족한 울멧 매튜 커플
밑에는 사람먹는건데 이것도 보고가라
치이이이이이익 갈빗살
그저 빛 그자체인 낭을 표현해봤다
퍙붕의 신은 존재하며 그는 대전에 있다…
3월말 김대중컨벤션센터에서 열리는 파충류동반자 광주, 많은 참여 바랍니다
출처: 파충류, 양서류 갤러리 [원본 보기]
댓글0