’15억 사기’ 양치승, 또 사업… “목숨 걸었습니다”
양치승, 강남서 샌드위치 매장 오픈
메뉴 개발만 수개월
“요식업에 목숨 걸었다”
헬스트레이너 출신 양치승이 새로운 사업에 도전한다. 지난 28일 유튜브 채널 ‘양치승의 막튜브’에는 ‘관장 그만두고 클럽 오픈 하게됐습니다’라는 제목의 영상이 업로드됐다. 이날 양치승이 매장 내부 페인트 작업부터 메뉴 개발 홍보까지 직접 발로 뛰며 개업을 준비하는 과정이 담겼다.
해당 영상에서 양치승은 서울 강남역 지하상가에 샌드위치 전문점을 열었다는 소식을 전하며 개업 과정을 공개했다. 그는 “맛보고 수정하고 다시 만들고 다시 맛보고… 오픈 전까지 가장 많이 반복했던 과정이었다”라며 “개업 전 준비 과정부터 개업 후 첫 영업일까지 있는 그대로 담아봤다”라고 말했다.
또한 지하상가를 이용하는 시민들에게 불편을 주지 않기 위해 늦은 밤 직접 페인트칠에 나선 양치승은 “이게 일이라고 생각하면 힘들다. 재미라고 생각해야 한다”라고 말하며 새 출발을 향한 남다른 열정을 드러냈다.
특히 양치승은 “제품 개발은 오래 걸렸다. 먹어봤을 때 단점을 보완하고 가격도 합리적으로 맞춰야 해서 힘들었다”라며 수차례의 수정을 거쳐 지금의 메뉴를 완성했다고 말했다.
대표 메뉴인 타마고 샌드위치와 닭가슴살 샌드위치를 소개한 그는 “단백질이 부족하지 않도록 통 닭가슴살을 넣었다”라고 덧붙이며 메뉴에 대한 자신감을 보였다. 매장 문을 연 뒤에는 강남역 1번 출구부터 매장까지 찾아오는 길을 소개하며 손님들의 편의를 챙겼다.
양치승은 “원래는 떡볶이 가게를 먼저 생각했지만 원하는 튀김을 개발하는 데 시간이 더 필요했다”라며 “튀김이 완성되면 기존에 없던 스타일의 떡볶이도 선보일 계획”이라고 앞으로의 구상도 공개했다.
끝으로 양치승은 “이제는 헬스클럽 관장이 아니라 샌드위치 전문점 관장”이라며 “요식업에 목숨을 걸고 있다. 지금은 헬스장 생각을 하지 않고 있다”라고 새 사업에 대한 강한 의지를 내비쳤다.
한편 1974년생인 양치승은 국내 대표 헬스트레이너로 활동하며 다수의 연예인들의 트레이닝을 맡아왔다. 이후 KBS 2TV ‘사장님 귀는 당나귀 귀’ 등 여러 예능 프로그램에 출연하며 얼굴을 알렸다. 그는 최근 15억 원대 사기 피해 사실을 고백한 데 이어 요식업에 도전하며 새로운 행보를 이어가고 있다.
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